Lista de Entradas del Blog
Te Deseo un Largo Viaje
Para el nuevo año, te deseo un viaje largo, grávido de experiencias y aprendizaje.
Porque la meta es importante. E igual de importante es el camino. Leer más |
El Problema NO es la Palma, el Problema es TU Consumo
Si de veras quieres hacer algo EFECTIVO para que pare la destrucción de hábitats naturales, no solo en Indonesia y el sureste asiático sino en todo el mundo, el camino NO es la prohibición de la palma.
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Vegano vs Vegetariano, cuál es la diferencia?
Suele haber confusión entre los términos “vegano” y “vegetariano”, no es sorprendente ya que ambos han sido utilizados en la forma incorrecta desde hace mucho tiempo, debido al desconocimiento de su significado real. En este artículo vamos a aclararlos.
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A las Personas que Me Acompañan
Estás buscando algún regalo para hacerme?
Deja de buscar, ya lo has encontrado. En lugar de gastar dinero para comprar algo que no me hace falta, por favor, DÓNALO. Que sea 1€, 20€, 50€ o 100€, todo sirve y puede ser la diferencia entre la vida y la muerte de un ser. Leer más |
Carragenato, lo Veo en Todas Partes, Pero... Qué Es?
En el marco de las consultas gratuitas escribe L.
Hola, dentro de mi dieta vegana, estoy intentando que sea lo más sana posible evitando los ultra procesados y refinados. Para elaborar mis quesos he visto que utilizan el carragenato, alguien sabe que es, y si es saludable? Leer más |
Batido (con fibra)
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Aditivos Alimentarios
E-
Nunca una simple letra nos había provocado tantas dudas e incertidumbres, porque nada es tan omnipresente en la alimentación actual, como esa dichosa letrerita. Leer más |
Feliz Noche de Paz
Un año se despide, otro nos espera.
Las consecuencias de la pirotécnia y sugerencias para evitar, o reducir, los ataques de pánico y ansiedad de nuestros familiares a cuatro patas. Leer más |
Ácido o Alcalino, que Lío!!!
En el marco de las consultas gratuitas, me pregunta R: sabrías alguna fuente donde pueda ver qué alimentos son alcalinos (no alcalinizantes) y cuáles ácidos (no acidificantes)? Como es el caso del limón, que es ácido pero alcaliniza.
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Leches Vegetales para Niños (mayores de dos años)
En el marco de las consultas gratuitas me escribe A: he dejado de dar leche de vaca a mi hija de casi 5 años. Qué leches vegetales son más adecuadas para niños, con qué leches puede obtener más nutrientes? Ella no come muchas frutas y verduras y me ha costado que se nutra bien.
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Enfermedad, un Concepto Paralizante
Cuando se nos da un diagnostico se nos etiqueta como ENFERMOS. La mayoría ACEPTAMOS esa etiqueta, esa condena, y a partir de ese momento la enfermedad es prácticamente TODO LO QUE NOS DEFINE. Parece que una vez dado un diagnostico, la etiqueta de ENFERMEDAD nos obligue a concentrar nuestra atención en lo que nos hace estar mal. Lo que nos haga estar bien desaparece, se le priva de toda importancia.
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Blefaritis, una Fastidiosa Inflamación OcularEn el marco de las consultas gratuitas me escribe L: padezco blefaritis y quisiera saber si el uso de la plata coloidal es indicado para su alivio.
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Laura, Ponme una Dieta
Esta, en pocas palabras, es la petición que se me hace una y otra y otra vez. Y esto es lo que hace falta para poder hacerlo.
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No Consigo Subir de Peso
En el marco de las consultas gratuitas me llega la pregunta de I: tengo 51 años quisiera que me ayudes a engordar unos kilitos. Que me aconsejas comer?
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No Quiero Pelearme con el Médico
En el marco de las consultas gratuitas me llega la pregunta de S: acabo de recoger mis análisis y no quiero pelearme con el médico, que me aconsejas que tome por los niveles de hierro y B12?
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Los Diferentes Tipos de Levaduras
Hay varios tipos de levaduras, todas con caracteristicas y usos diferentes, aquí van las más comunes.
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La Vitamina B12, un Breve Resumen
La vitamina B12 definitivamente es un asunto, por lo menos en el mundo vegano. Unos comentarios acerca de ello, simplificando un tema bastante complejo.
La información se complementa en los comentarios. Leer más |
Experiencias de un Taller Vegano
Entre las miles de situaciones y escenas dignas de recordar que se producen en cada taller, ayer viví una que me hubiera encantado filmar...
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El Mito de la Proteína Completa
Con la intención de desmitificar el consumo de productos de origen animal como fuente perfecta de proteína, Francis More Lappé creó en 1971 con su libro Dieta para un Pequeño Planeta, otro igualmente persistente: el de la proteína completa.
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El Mejor Consejo de Salud que Nos Puedan Dar
Tu salud no depende del profesional de turno que tengas delante, sino de TU SITUACIÓN PROPIA Y ACTUAL.
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Las Costumbres que Deberíamos Dejar Atrás
Suele decirse que nuestros peores enemigos somos nosotros mismos, y en ocasiones esta afirmación describe la realidad.
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Zumos de Fruta Industriales
El zumo de fruta es un producto que suele ser considerado saludable, a los niños les encanta y las madres se lo ofrecen con tranquilidad.
Pero es realmente cierto que sean tan beneficiosos para nuestra salud? Leer más |
Veganismo y Situaciones Sociales: el Temor a la Diferencia
Para mi hubo un periodo en el que me "sentía diferente", sentía algo que los anglosajones describen como "being self-concious": ser extremada y dolorosamente sensible a la mirada de "los otros".
Un post publicado en Kijimuna's Kitchen. Leer más (desde la web antigua) |
Ecológico vs Químico
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El Sésamo y sus Propiedades
Buscamos un alimento que nos aporte buenas cantidades de calcio?
Como de costumbre no hace falta recurrir a productos de origen animal. La humilde semilla de sésamo es una excelente fuente de calcio. Tanto es así que el calcio contenido en una leche vegetal preparada con semillas de sésamo, es casi 10 veces mayor (y mucho mejor asimilable) que en la leche animal! Leer más (desde la web antigua) |
4 Venenos Blancos en Nuestra Mesa: Cereales Refinados
Como puede ser que alimentos tan básicos como el pan, el arroz o los copos de avena para el desayuno sean malos para nuestra salud?
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4 Venenos Blancos en Nuestra Mesa: Sal de Mesa Refinada
El 75% de la sal de mesa que llega a nuestro plato, llega a través de los productos industriales procesados.
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4 Venenos Blancos en Nuestra Mesa: Leche y Lácteos
Mito 1: Leche y lácteos son alimentos de primera necesidad.
Mito 2: Leche y lácteos son productos naturales. Mito 3: Leche y lácteos son buenas fuentes de calcio. Mito 4: Leche y lácteos son alimentos saludables. Desmitificando. Leer más (desde la web antigua) |
4 Venenos Blancos en Nuestra Mesa: Azúcar BlancoHay que recordar que el "azucar" es indispensable para nuestra vida. Pero no todo azúcar ha nacido igual.
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4 Venenos Blancos en Nuestra Mesa: IntroducciónNos parecerá sorprendente, pero resulta que todos los días terminan en nuestros platos unos productos que contribuyen en gran medida al deterioro de nuestra salud.
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Semana... Santa?
22 días es el promedio de vida de los corderos destinados a ser sacrificados para la Semana Santa.
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Protectores Solares Naturales
Afortunadamente no necesitamos recurrir a productos industriales para protegernos del sol, ya que existen productos totalmente naturales que surten en mismo efecto.
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