Aunque lo encuentres en comercio (y no sea tan mala opción), preparar este batido toma dos minutos de reloj. El único “truco” es tener los ingredientes a mano, así que procura siempre tener fruta y verdura fresca en casa, de esta forma se te antojará tomarlo!
Como verás no indico cantidades para los ingredientes, la razón principal es que por gustos hay colores, y lo importante en la comida es que sea sana Y RICA! Sino, por más saludable que sea, la comerás a la fuerza un par de veces… hasta que dejes de hacerlo. Así que la sugerencia más importante que te pueda dar es que descubras cual es la relación entre cada ingrediente que más te agrade, y que la disfrutes ;-)
Acerca de los ingredientes:
"Una manzana al día del médico te libraría", dice el adagio. Y si a la manzana añadimos piña y remolacha, el resultado está garantizado ;-)!
Procura que la piña esté bien madura para aprovechar de todos sus nutrientes, suele ser una fruta que comemos faltando muchos días para su correcto punto de maduración. Recuerda, la fruta tiene un OLOR SUBLIME, y la piña tiene que ser jugosa, si está seca es porque aún no ha llegado el momento de comerla.
Podrá parecerte normal utilizar la remolacha en un batido pero... eso de las hojas? Pues hay muchos vegetales de los que solemos desaprovechar las hojas, que son no sólo perfectamente comestibles, sino que contienen muchísimos nutrientes importantes para nuestra salud, y que encima dan a nuestras recetas sabores interesantes e insólitos.
En este caso la combinación de manzana y piña con la remolacha y sus hojas te aportará fibra y agua biológica (indispensables para la salud de tu intestino), clorofila y carotenoides (poderosos antioxidantes), vitamina A, C, K (una bomba de vitamina K!!!), ácido fólico (quién necesita suplementación???), calcio y magnesio (alguien dijo osteoporosis???), muchísimo potasio que se equilibra con menores cantidades de sodio (solemos necesitarlo!).
Eso si, las hojas de remolacha contienen oxalatos (como casi todas las hojas verdes oscuras), un antinutriente que dificulta la absorción de los demás nutrientes. Aunque el efecto de los oxalatos es anulado por la vitamina C, contenida en las hojas mismas y en grandísimas cantidades en la piña!
El jengibre fresco es rico en potasio y tiene propiedades anti-inflamatorias, y para terminar el zumo de limón también es rico en vitamina C, otro poderoso antioxidante, que y neutraliza el efecto de los oxalatos y aporta al batido "ese" toque especial, además de retrasar su oxidación (de todos modos, mejor tomar los batidos recién hechos).
Que podemos querer más de un batido? ;-)
Como verás no indico cantidades para los ingredientes, la razón principal es que por gustos hay colores, y lo importante en la comida es que sea sana Y RICA! Sino, por más saludable que sea, la comerás a la fuerza un par de veces… hasta que dejes de hacerlo. Así que la sugerencia más importante que te pueda dar es que descubras cual es la relación entre cada ingrediente que más te agrade, y que la disfrutes ;-)
Acerca de los ingredientes:
"Una manzana al día del médico te libraría", dice el adagio. Y si a la manzana añadimos piña y remolacha, el resultado está garantizado ;-)!
Procura que la piña esté bien madura para aprovechar de todos sus nutrientes, suele ser una fruta que comemos faltando muchos días para su correcto punto de maduración. Recuerda, la fruta tiene un OLOR SUBLIME, y la piña tiene que ser jugosa, si está seca es porque aún no ha llegado el momento de comerla.
Podrá parecerte normal utilizar la remolacha en un batido pero... eso de las hojas? Pues hay muchos vegetales de los que solemos desaprovechar las hojas, que son no sólo perfectamente comestibles, sino que contienen muchísimos nutrientes importantes para nuestra salud, y que encima dan a nuestras recetas sabores interesantes e insólitos.
En este caso la combinación de manzana y piña con la remolacha y sus hojas te aportará fibra y agua biológica (indispensables para la salud de tu intestino), clorofila y carotenoides (poderosos antioxidantes), vitamina A, C, K (una bomba de vitamina K!!!), ácido fólico (quién necesita suplementación???), calcio y magnesio (alguien dijo osteoporosis???), muchísimo potasio que se equilibra con menores cantidades de sodio (solemos necesitarlo!).
Eso si, las hojas de remolacha contienen oxalatos (como casi todas las hojas verdes oscuras), un antinutriente que dificulta la absorción de los demás nutrientes. Aunque el efecto de los oxalatos es anulado por la vitamina C, contenida en las hojas mismas y en grandísimas cantidades en la piña!
El jengibre fresco es rico en potasio y tiene propiedades anti-inflamatorias, y para terminar el zumo de limón también es rico en vitamina C, otro poderoso antioxidante, que y neutraliza el efecto de los oxalatos y aporta al batido "ese" toque especial, además de retrasar su oxidación (de todos modos, mejor tomar los batidos recién hechos).
Que podemos querer más de un batido? ;-)
Ingredientes
Manzana
Piña
Remolacha
Hojas de remolacha
Raíz de jengibre
Un chorrito de zumo de limón
Piña
Remolacha
Hojas de remolacha
Raíz de jengibre
Un chorrito de zumo de limón
Preparación
Limpia la piña y la remolacha descartando las partes duras. Corta todo en trocitos incluso el corazón de la piña, esa es la parte más rica en bromelina.
Lava las hojas de remolachas y córtalas en trocitos pequeños, es importante este paso ya que la fibra contenida en los vegetales de hojas verdes es muy fuerte, y puede estropear tus aparatos.
Lava la manzana y elimina el rabito (nada más, la piel y las semillas contienen muchos nutrientes!) y córtala en trozos. Pela la raíz de jengibre y córtala también en trocitos.
Introduce todos los ingredientes en la batidora, echale el chorrito de limón, bate velozmente hasta conseguir la consistencia deseada (añade algo de agua si hace falta) y disFRUTA!!!
PS: puedes preparar un zumo con los mismos ingredientes, en lugar de ponerlos en la batidora los pasas por el extractor y voilá! Listo un estupendo y refrescante zumo verde!
En este artículo podrás saber las diferencias entre zumos y batidos.
Lava las hojas de remolachas y córtalas en trocitos pequeños, es importante este paso ya que la fibra contenida en los vegetales de hojas verdes es muy fuerte, y puede estropear tus aparatos.
Lava la manzana y elimina el rabito (nada más, la piel y las semillas contienen muchos nutrientes!) y córtala en trozos. Pela la raíz de jengibre y córtala también en trocitos.
Introduce todos los ingredientes en la batidora, echale el chorrito de limón, bate velozmente hasta conseguir la consistencia deseada (añade algo de agua si hace falta) y disFRUTA!!!
PS: puedes preparar un zumo con los mismos ingredientes, en lugar de ponerlos en la batidora los pasas por el extractor y voilá! Listo un estupendo y refrescante zumo verde!
En este artículo podrás saber las diferencias entre zumos y batidos.