Pregunta:
Es recomendable tomar, en lugar de leche de origen animal, leche de soja?
Es recomendable tomar, en lugar de leche de origen animal, leche de soja?
Respuesta:
Cualquier leche vegetal es más recomendable que la leche de origen animal, aunque la de soja es, entre las vegetales, la menos recomendable.
Te sugiero que leas el libro El Estudio China, es una lectura muy llevadera y simple, explica muy bien los efectos que tiene la leche de otro animal en nuestro organismo. Su autor (del libro y del estudio, el más amplio de nutrición jamás realizado), profesor emérito de una de las más renombradas universidades del mundo, afirma que la caseína (la proteína de la leche) es el mayor elemento pro-cancerígeno con el que estamos en contacto…
Te dejo este artículo de mi página antigua, para que vayas investigando antes de leer el libro :-)
Es facilismo y barato preparar leches vegetales en casa, se pueden hacer de muchísimas formas diferentes, te dejo la receta (también de la página antigua) para que tengas una idea de la variedad de leches vegetales que tenemos a disposicion… La mayoría de ellas se encuentran en comercio.
Cualquier leche vegetal es más recomendable que la leche de origen animal, aunque la de soja es, entre las vegetales, la menos recomendable.
Te sugiero que leas el libro El Estudio China, es una lectura muy llevadera y simple, explica muy bien los efectos que tiene la leche de otro animal en nuestro organismo. Su autor (del libro y del estudio, el más amplio de nutrición jamás realizado), profesor emérito de una de las más renombradas universidades del mundo, afirma que la caseína (la proteína de la leche) es el mayor elemento pro-cancerígeno con el que estamos en contacto…
Te dejo este artículo de mi página antigua, para que vayas investigando antes de leer el libro :-)
Es facilismo y barato preparar leches vegetales en casa, se pueden hacer de muchísimas formas diferentes, te dejo la receta (también de la página antigua) para que tengas una idea de la variedad de leches vegetales que tenemos a disposicion… La mayoría de ellas se encuentran en comercio.