Los productos alimenticios funcionales son esos productos que influyen (positivamente se supone) en algún aspecto de nuestra salud, como por ejemplo las leches enriquecidas con calcio y vitamina D, o sin lactosa, para la salud de los huesos y para las personas intolerantes (claro, es taaan "buen alimento" que hay que añadir y quitar para que podamos tomarlo... Obviamente es irónico, aquí puedes ver lo que hace la leche animal en tu organismo, enriquecida o no). Los zumos enriquecidos de minerales y vitaminas, los cereales con fibra (para el transito intestinal) o con minerales (o virutas de hierro), las margarinas con omega-3 o fitoesteroles para la salud de nuestras venas y arterias, y todos esos productos que se venden como "saludables" para algo específico.
Llegamos así a los zumos Solevita, marca propia de Lidl. Estos zumos en realidad no están tan mal, lo que pasa es que están hechos a partir de purés y zumos industriales. Me han desilusionado bastante las listas de ingredientes, ya que en realidad la mayoría de estos zumos son manzana, naranja, uva y pera, zumos que podemos perfectamente preparar en casa, nada especial. Además, si compras esos zumos en brick, los pagas a 3€ al litro? Porque básicamente es lo que estás haciendo comprando estos.
Pero si son prácticamente zumos de fruta "normales", porque los ofrecen como productos funcionales? Lo entenderás leyendo los ingredientes de cada zumo, abajo. Pero como esos porcentajes suelen liar, te los traduzco.
Esto es lo que hay en una botella de zumo que supuestamente tiene una influencia positiva en tu salud:
- Zumo Detox Alcachofa: 0.06gr de extracto de alcachofa y espinaca y 0.03gr de concentrado de espirulina y cártamo.
- Zumo Vital Magnesio: citrado de magnesio en cantidad igual o inferior a 0.03gr.
- Zumo Relax Valeriana: 0.06gr de concentrado de Carthamus Tinctorius y 0.03gr de extracto de valeriana.
- Zumo Antioxidante Ácido Fólico: 0.03gr de zumo de grosella negra, 0.03gr de extracto de la flor de hibiscus, aromas, maltodextrina, ácido fólico y vitamina E, todos ellos en una cantidad igual o inferior al 0.03gr.
Si, así como lo lees. La friolera de 0.06gr o 0.03gr en una botella, de lo ingredientes que supuestamente tendrían que detoxificarte, vitalizarte, relajarte y antioxidarte. No se tu, pero yo por lo menos me siento algo engañada. Te cuento un secreto? En la mayoría de los casos no hay un limite minimo de "ingredientes funcionales" para poder escribir "Detox", "Vital", "Relax" o "Antioxidante" en la confección de un producto...
Repito, no es que estos zumos sean los peores en comercio, es más, si no consideramos los zumos frescos exprimidos al momentos que ofrecen algunos establecimientos, estos seguramente estarán en la parte alta del ranking. De productos industriales procesados, claro. Y creo que ya habrás entendido que lo que prometen con sus nombres, no lo van a cumplir.
- No hay ninguna necesidad de comer extracto de alcachofa o espinaca, cuando se pueden comer... alcachofas y espinacas! Además conseguir las mismas cantidades de nutrientes de las que hay en este zumo, no va a ser muy difícil ;-)
- No es necesario suplementar magnesio cuando hay muchos alimentos que lo contienen: vegetales de hoja verde, semillas y germinados, legumbres, cereales integrales, frutos secos, aguacates, plátanos, etc... En realidad, si llevas una alimentación equilibrada y especialmente si eres vegan, lo más probable es que consigas todo el magnesio que te hace falta de tu alimentación diaria. Y lo más importante: antes de suplementar, sabes si te hace falta? Porque el exceso de magnesio tiene consecuencias tan desagradables como diarreas, mareos, desvanecimientos, erupciones en la piel, hinchazón en boca y cara, hasta sangre en las heces, arritmias o dificultad respiratoria.
- La valeriana? Infusiones calentitas, geniales con el frío, encima son más relajantes :-) Piensa también que un aporte considerable de hidratos te llena de energía, y este zumo contiene unos 10gr de hidratos simples de digestión y asimilación rápida, en cada botella.
- Por último la maltodextrina y el ácido fólico, que después de década y media de prescribirlo a gogo a mujeres embarazadas, ahora se empiezan a descubrir los efectos secundarios de su exceso, entre ellos una posible relación con trastornos del espectro autista, que son palabras mayores. Repito, antes de suplementar, sabes si te hace falta?
Para terminar, en mi opinión estos zumos son una opción aceptable para un momento en que tengas sed, o si necesitas energía rápida ya que su contenido de hidratos es bastante elevado. De hecho, el Vital y el Antioxidante para mis gustos son demasiado dulces, aunque tengo que admitir que a mi lo dulce me satura rápido y seguramente a otras personas les resultaran agradables. Eso si, no sugeriría su consumo diario, menos aún varias veces al día, según insta la publicidad (que raro, no? ;-) ).
Como siempre, la mejor opción es consumir fruta entera, con el paquete íntegro de fibra, agua biológica, macro y micro nutrientes, minerales, vitaminas y oligoelementos. Si no se puede, la segunda mejor opción es preparar batidos o zumos en casa con ingredientes de primera calidad. Como solución de emergencia, si algún día te encuentras fuera sin otra posibilidad, uno de esos zumos no está tan mal, de vez en cuando.
Y dado que no te puedo dejar sin receta para prepararlos en casa, aquí van, esta semana cuatro!!! DisFRÚTAlos!!!
Zumo Detox Casero
Zumo Vital Casero
Zumo Relax Casero
Zumo Antioxidante Casero
Lista de Ingredientes
Detox Zumo de manzana 52,7% Pure de pera 30% Zumo de uva blanca 15% Zumo de limón 1% Puré de jengibre 1% Extracto de alcachofa y espinaca 0,2% Concentrado de espirulina y cártamo 0,1% Relax Zumo de manzana 86,7% Puré de pera 13% Concentrado de Carthamus Tinctorius 0,2% Extracto de valeriana 0,1% | Vital Zumo de naranja 55% Zumo de uva blanca 30% Puré de mango 15% Puré de zanahoria y manzana a partir de concentrado 0,1% Citrado de magnesio Antioxidante Zumo de manzana 68,7% Zumo de uva blanca30% Zumo de grosella negra 1% Extracto de la flor de hibiscus 0,1% Aroma natural Maltodextrina Ácido fólico Vitamina E |
Peso | 330ml | Calx100ml | D: 45 V: 48 R: 40 A: 47 | Tipo | Fresco |
Precio | 0.99€ | Precio x l | 3.00€ | Embalaje | Plástico |
Positivo - Pocos ingredientes - No contienen azúcares añadidos - No contienen aditivos a excepcion del Antioxidante (que contiene aromas, maltodextrina, ácido fólico y vitamina E sintética) y el citrato de magnesio (que a diferencia de los demás citratos no tiene código E-). - No contienen alérgenos ni grasas saturadas o trans | Negativo - A base de zumos y purés industriales - No es ecológico - No es local - No es de temporada (considerando que no se sabe donde se cultivan las frutas utilizadas) - No es crudo - Envase plástico (por favor, no olvides reciclar). |
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