La preparación no podría ser mas sencilla: hervir agua y echársela, añadir sal marina no refinada, remover y esperar un par de minutos, el cous cous está listo! La sémola es pre-cocinada, lo único que hace falta es rehidratarla con agua caliente. No olvides la sal, es tan fácil y rápido preparar este plato que a mi se me olvida muchas veces, y la sémola de trigo es super insípida ^_^! Añadir sal después es posible, claro, pero no es lo mismo.
Una sugerencia: aunque en la confección indique la cantidad necesaria de agua para prepararlo, usando esa cantidad a los pocos minutos el cous cous estará muy “seco”… Añade muuuuchas verduras, las que vienen en el paquete son demasiado poquitas para cualquier cous cous que se respete, de esta forma dejará de estar seco! Yo suelo sofreír cebolla y por lo demás... lo que tenga en casa ;-)! Corto las verduras en cubitos y las paso rápidamente por la sartén para que cojan sabor pero se queden crujientes, de esta forma mantienen buena parte de sus nutrientes intactos. Si tengo algo más de tiempo agrego tomate triturado para hacer una salsita, sino solo una cucharada para que de color.
Cual es el mas rico de los tres? Como para todo, es cuestión de gustos! El cous cous marroquí está claro que es el que más se parece al original, aunque a mi personalmente el que más me agrada es el mediterráneo. Pero como por gustos hay colores, sólo te queda probarlos y decidir! Se encuentran en Aldi, Mercadona, Alcampo, etc, esta empresa distribuye a nivel nacional a muchas grandes superficies (incluso bajo el nombre Casa Morando).
Por último, como de costumbre, si te apetece aventurarte con un cous cous mucho más ligero (en digestión y en calorías!), aquí te dejo mi sugerencia!!! Pruébalo, te sorprenderá :-)
Lista de Ingredientes
Mediterráneo Sémola de trigo duro precocida (84,1%) Tomate Aceituna negra Calabacín Ajo Sésamo Pimienta negra Orégano Cebollino | Marroquí Sémola de trigo duro precocida (89,7%) Tomate Pipas de girasol Ajo Pimiento rojo Cebolla Comino Menta Chile jalapeño Cilantro | Oriental Sémola de trigo duro precocida (89,9%) Cebolla Pimiento verde Curry (2,1%) Pimiento rojo |
Peso | 300gr | Cal x100gr | Med: 377 Mar: 379 Ori: 374 | Tipo | Seco |
Precio | 2,49€ | Precio x kg | 8,30€ | Embalaje | Cartón, Plástico |
Positivo- Práctico y rápido para un momento de necesidad - No contiene aditivos - Sabor muy agradable - Versátil | Negativo- Trigo como ingrediente principal, causa picos glucémicos importantes - Contiene alérgenos, principalmente gluten - No es local ni de temporada - Proviene de agricultura convencional con agroquímicos - No es crudo - Envase de cartón y plástico (por favor, no olvides reciclar) |
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